Lax med broccoli- och ärtmos

För 4 personer:

600,0 gram Lax
12,0 dl (buketter hela) Broccoli
4,0 dl Gröna ärter
2,0 msk Olivolja

Tillaga laxen så som du tycker är godast - antingen i ugn eller grillade skivor.
Koka upp vatten och lägga i broccolin och lite salt, låt koka till att broccolin är nästan mjuk i med ärtorna. Låt koka upp och häll av vatten. Mosa med lite olja. Peppra med svartpeppar och salt.
Så enkelt och så gott.

Det blir middagen nu på torsdag. Perfekt efter fastedagen onsdag.

MUMS!