Kokosäpplen

Att få i sig bra och tillräckligt mycket naturligt fett kräver obland lite extrasnacks. Som igår. När lunchen - fem msk - varken mättade eller var så näringsrik.

Under vårt tak (blogg) tipsade om hur man kan fixa goda äppelringar.

Kokosäpplen:
Ett gott snack eller fika

Skiva äpplen i ringar.
Vispa upp ett ägg.
Vänd runt skivorna i ägget, därefter i kokosflingor.

Stek i fett och pudra med kanel.

Strö sedan över kokoschips.

Mums. Riktigt gott kvällsfika.